কোন ডিম বেশি উপকারী? ব্রাউন নাকি সাদা?

Published: 2017-10-17 15:22:36

লাইফ স্টাইল ডেস্ক : ডিম সবসময়ই পছন্দের তালিকার উপরের দিকেই থাকে। বেশিরভাগ মানুষই তাঁদের খাবারের তালিকায় রোজ ডিম রাখেন। সারাদিনে কোনও না কোনও সময়ে ডিম খাওয়া শরীরের পক্ষে খুবই উপকারী, জানাচ্ছেন চিকিৎসকরাই।

গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে, ডিম স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই উপকারী একটি উপাদান। শরীরের অনেক ঘাটতি পূরণ করে ডিম। শুধু তাই নয়, গবেষকরা এমনও জানাচ্ছেন যে, হৃদরোগ কিংবা কোলেস্টেরলের সমস্যার সঙ্গে ডিম খাওয়া বা, না খাওয়ার কোনও সম্পর্ক নেই।

বহু মানুষেরই ধারণা রয়েছে যে, ডিম খেলে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। এই প্রসঙ্গে নিউট্রিশনিস্টরা জানাচ্ছেন, রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায় স্যাচুরেটেড এবং ট্রান্স ফ্যাট (অপকারী ফ্যাট)। ডিমে স্যাচুরেটেড ফ্যাট খুবই কম পরিমান থাকে। তাই, ডিম থেকে শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ার কোনও সম্ভাবনাই নেই।

পাশাপাশি তাঁরা এমনও জানাচ্ছেন যে, একজন সুস্থ মানুষ একদিনে ৩টি ডিম খেতেই পারেন। ডিম খাওয়ার সঙ্গে হৃদরোগের কোনও যোগাযোগ নেই।

সম্প্রতি ডিম নিয়ে কিছু সংখ্যক মানুষের মধ্যে একটা সংশয় দেখা দিয়েছে। বাজারে ব্রাউন এবং সাদা দু’প্রকারের ডিম পাওয়া যায়। কোন ডিম বেশি উপকারী, তা নিয়ে একটা সংশয় তৈরি হয়েছে।

গবেষকরা জানাচ্ছেন, মুরগির খাদ্যাভ্যাসের কারণেই ডিমের খোলার রং আলাদা হয়। তাই, ব্রাউন হোক কিংবা সাদা, দু’প্রকারের ডিমই সমান উপকারী। তাই চিন্তা না করে ডিম খান। যেকোনও রঙের।

শেয়ার করুন

Print Friendly and PDF

আপনার মতামত দিন

সর্বশেষ খবর

  •    ওমরাহ হজ পালনে যাচ্ছেন যুবলীগ নেতা ফয়ছল
  •    মিয়াদ হত্যা : রায়হানসহ অভিযোগপত্রে বাদ দেয়া সেই ৬ জন ফের আসামি
  •    সিলেটে কাজের মেয়েকে ধর্ষণ
  •    গোয়াইনঘাটে পাহারাদার খুন, আটক ৩
  •    দ্বিতীয় মেয়াদে প্রেসিডেন্ট হিসেবে শপথ নিলেন আবদুল হামিদ
  •    আহত যুবলীগ নেতা আব্বাসের শয্যাপাশে শিক্ষামন্ত্রী
  •    মাদকদ্রব্য নিয়ন্ত্রণে একসাথে কাজ করার আহবান
  •    নগরীতে বিপুল পরিমান ইয়াবাসহ মাদক ব্যবসায়ী আজমল আটক
  •    পাঠানটুলায় ডিবির অভিযান : শিলং তীর জুয়ার আসর থেকে আটক ৫
  •    গোয়াইনঘাটে ভাইয়ের লাঠির আঘাতে ভাই নিহত
  •    রাজনগরে সড়ক দুর্ঘটনা : সিলেটের ৩ নেতা আহত
  •    অপরাধ জগতে পর্দার আড়ালে সিলেটের সুন্দরীরা
  •    সিলেট সিটি প্রেসক্লাব’র সাধারণ সভা সম্পন্ন
  •    দায়িত্বরত অবস্থায় মৃত্যুবরণকারী পুলিশ পাবেন সাড়ে ৫ লাখ টাকা
  •    ধর্ম অবমাননার অভিযোগে তসলিমা-সুপ্রীতিদের বিরুদ্ধে মামলা