কোন ডিম বেশি উপকারী? ব্রাউন নাকি সাদা?

Published: 2017-10-17 15:22:36

লাইফ স্টাইল ডেস্ক : ডিম সবসময়ই পছন্দের তালিকার উপরের দিকেই থাকে। বেশিরভাগ মানুষই তাঁদের খাবারের তালিকায় রোজ ডিম রাখেন। সারাদিনে কোনও না কোনও সময়ে ডিম খাওয়া শরীরের পক্ষে খুবই উপকারী, জানাচ্ছেন চিকিৎসকরাই।

গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে, ডিম স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই উপকারী একটি উপাদান। শরীরের অনেক ঘাটতি পূরণ করে ডিম। শুধু তাই নয়, গবেষকরা এমনও জানাচ্ছেন যে, হৃদরোগ কিংবা কোলেস্টেরলের সমস্যার সঙ্গে ডিম খাওয়া বা, না খাওয়ার কোনও সম্পর্ক নেই।

বহু মানুষেরই ধারণা রয়েছে যে, ডিম খেলে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। এই প্রসঙ্গে নিউট্রিশনিস্টরা জানাচ্ছেন, রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায় স্যাচুরেটেড এবং ট্রান্স ফ্যাট (অপকারী ফ্যাট)। ডিমে স্যাচুরেটেড ফ্যাট খুবই কম পরিমান থাকে। তাই, ডিম থেকে শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ার কোনও সম্ভাবনাই নেই।

পাশাপাশি তাঁরা এমনও জানাচ্ছেন যে, একজন সুস্থ মানুষ একদিনে ৩টি ডিম খেতেই পারেন। ডিম খাওয়ার সঙ্গে হৃদরোগের কোনও যোগাযোগ নেই।

সম্প্রতি ডিম নিয়ে কিছু সংখ্যক মানুষের মধ্যে একটা সংশয় দেখা দিয়েছে। বাজারে ব্রাউন এবং সাদা দু’প্রকারের ডিম পাওয়া যায়। কোন ডিম বেশি উপকারী, তা নিয়ে একটা সংশয় তৈরি হয়েছে।

গবেষকরা জানাচ্ছেন, মুরগির খাদ্যাভ্যাসের কারণেই ডিমের খোলার রং আলাদা হয়। তাই, ব্রাউন হোক কিংবা সাদা, দু’প্রকারের ডিমই সমান উপকারী। তাই চিন্তা না করে ডিম খান। যেকোনও রঙের।

শেয়ার করুন

Print Friendly and PDF

আপনার মতামত দিন

সর্বশেষ খবর

  •    জেলা তাঁতীদলের সভাপতি ফয়েজ আহমদ দৌলতের জন্মদিন পালিত
  •    আব্দুল কাদির ভূঁইয়া জুয়েলের মুক্তি দাবী জানালেন এড. সামসুজ্জামান জামান
  •    সিলেট জেলা ও মহানগর স্বেচ্ছাসেবকদলের বিক্ষোভ মিছিল
  •    কেন্দ্রীয় সাধারণ সম্পাদক জুয়েল গ্রেফতার : সিলেটে স্বেচ্ছাসেবক দলের বিক্ষোভ মিছিল
  •    ওসমানীনগরে হাওর থেকে নবজাতকের লাশ উদ্ধার
  •    গ্রাহকদের সাথে সুন্দর আচরণের মাধ্যমে প্রতিষ্ঠানের উন্নতি বয়ে আনা সম্ভব : কামরান
  •    প্রতিটি অঙ্গেণে ফখরুলের বিচরণ সকলের মন জয় করেছিল : মেয়র আরিফ
  •    শাহপরাণ (র.) থানার এসি ইসমাইলের বেপরোয়া চাঁদাবাজি!
  •    যুব সমাজকে ক্রীড়া নৈপুন্য করে গড়ে তুলতে বয়েজ ক্লাব অগ্রণী ভূমিকা রাখছে : কাউন্সিলর হাদী
  •    হারিয়ে গেছে গ্রাম বাংলার ঐতিহ্য গরুর গাড়ি
  •    ইমজা-মাহা মিডিয়া কাপ : সংবাদ টাইগার্সকে উড়িয়ে শুভ প্রতিদিনের বিশাল জয়
  •    সাহেবের বাজার ব্যবসায়ী সমিতির শপথ গ্রহণ ও অভিষেক অনুষ্ঠান সম্পন্ন
  •    ফটোসাংবাদিক এহিয়াকে সংবর্ধনা
  •    সিলেট-৬ আসনে ধানের শীষ প্রতীক নিয়ে নির্বাচন করতে চান হেলাল খান
  •    বাবু-জুয়েলের উপর হামলার প্রতিবাদ : স্বেচ্ছাসেবক দলের বিক্ষোভ মিছিল